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• Martyrisé sous Euric l’an 542 dans le village qui porte depuis son nom : Saint-Vallier (arrière-pays de Grasse, sur la route de Moriez).

• Un auteur écrit que, en ce VI^e siècle du pays niçois et des Alpes maritimes romaines :

  « Le sacrement de l’Eucharistie était au cœur du culte catholique et de la vie chrétienne ; l’avant messe comportait trois lectures : Prophétie, Épître, Évangile ; l’homélie de l’Évêque était de durée variable, saint Valérien de Cimiez [que les modernes confondent avec saint Valère d’Antibes que nous fêtons ce jour] prêchait environ trente minutes, mais saint Hilaire d’Arles allait jusqu’à quatre heures d’affilée ! Saint Augustin dépassait souvent une heure ou une heure trente ; puis la Messe continuait selon le schéma actuel : l’Offertoire, la Consécration et la Communion ».