Saint Anastase moine persan martyrisé à Rome en 628. Fêté le 22 janvier avec saint Vincent, diacre de Saragosse et martyrisé à Valence en Espagne en 304.
Faites, nous Vous en supplions, ô Dieu tout-puissant, que la dignité de la nature humaine, qui a été blessée par l’intempérance, soit rétablie au moyen de cette abstinence salutaire. Par Jésus-Christ Votre Fils, Notre Seigneur, qui vit et règne avec Vous dans l’unité du Saint-Esprit, Dieu dans tous les siècles des siècles.
