Le roi saint Louis, parcourant un jour son palais, rencontra sa sœur Élisabeth occupée à confectionner un vêtement.
« Pour qui donc travaillez-vous ? »
lui demanda-t-il.
« Sire, pour plus grand que vous, »
répondit la noble dame ;
« pour le pauvre de Jésus-Christ. »
Cette idée, du reste, était si familière à l’époque du Moyen-Âge, qu’on appelait :
« part-Dieu » la portion réservée aux pauvres,
« hôtels-Dieu », les hôpitaux destinés à les recevoir.
(Abbé Ernstberger, s.m.)